Pagine

sabato 29 giugno 2013

Torta cinque sensi

La scuola è finita e Asia sta frequentando il grest con qualche compagno. Quale occasione migliore per conoscere gente nuova e fare qualcosa di diverso!? I lavoretti che mi sta "sfornando" sono davvero molto carini (vorrei scrivere stupendi, ma poi mi dite che sono di parte.... hihihihi)
E' la nostra prima esperienza di questo genere e ne siamo davvero entusiaste entrambe anche se, dall'8 di giugno, non ha ancora avuto un giorno di tregua!
Ad ogni modo, ieri sera, c'è stata la festa di chiusura della settimana appena passata: il programma era un film da vedere tutti insieme e poi una gara di torte. Potevamo noi non partecipare? 
L'unica cosa che sapevamo erano le categorie di premiazione: la torta più bella, la più buona e la più "grestosa". Non sapevamo nulla invece di come si sarebbe svolto il tutto, nè tanto meno che ci sarebbero stati dei veri e propri premi per ogni categoria e tanto meno l'assegnazione dei punti alla squadra vincitrice.
Il tema del grest di quest'anno sono i CINQUE SENSI e le squadre sono 8, i colori dell'arcobaleno più il bianco, la squadra di Asia... 
In gara c'erano una trentina di torte e noi avevamo il nr. 5

Bando alle ciance... passo alle foto ;-)
































... vince il primo premio "la torta più grestosa"... il nr. 5!!!

Non vi dico la gioia negli occhi di Asia, la soddisfazione più grande <3 <3 <3

La squadra BIANCA  è in testa ;-)


P.S. un abbraccio alle mie supporter Deby, Mayra e Stefania

mercoledì 26 giugno 2013

Gelato al caffè senza gelatiera

Qualche tempo fa, presa dalla voglia irrefrenabile di gelato, ho deciso di comprare la gelatiera ma... non l'ho ancora provata hihihi
Poco male, perchè con questa ricetta facile e veloce riesco ad esaudire la mia voglia in un battibaleno ;-)
Come dice Nigella, è davvero IMBARAZZANTE la facilità con cui si può prepararlo.

coppette Euronova

Versiamo in una ciotola tutti gli ingredienti:

300 ml di panna fresca
200 ml di latte condensato
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
2 cucchiai di caffè solubile
2 cucchiai di liquore al caffè (io Nutellino)

Azionate le fruste e lasciate montare il tutto per qualche minuto, finchè il composto non diverrà spumoso. Versate il vostro gelato al caffè in una vaschetta di polistirolo (le ho prese direttamente in gelateria) e ponete in freezer per almeno 4-6 ore.


Cremoso al punto giusto... una vera delizia per il palato!


E poi, servito in queste coppette Euronova davvero spiritose, mette ancor di più l'allegria!!!

Buon gelato :-)

domenica 23 giugno 2013

Cheesecake con marmellata di more di rovo


Cosa c'è di meglio, in queste giornate di caldo torrido, che mangiarsi una fresca fetta di cheesecake? E se poi a farla da padrone è una deliziosa Fiordifrutta alle more di rovo è pure meglio!

Molto semplice:
250 gr di biscotti ai cereali
130 gr di burro fuso
1 cucchiaio di latte condensato

500 gr di formaggio cremoso
180 gr di zucchero a velo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia
200 ml di panna fresca
10 gr di colla di pesce

250 gr di Fiordifrutta more di rovo (1 vasetto)
4 gr di colla di pesce
1 cucchiaio d'acqua

Procediamo come al solito, riducendo in farina i biscotti a cui amalgameremo il burro fuso ed il latte condensato. Con l'aiuto di uno stampo a cerchio apribile stendiamo uno strato uniforme di biscotto, livelliamo  e mettiamo a rassodare in freezer.
Mettiamo in ammollo la colla di pesce (10 gr) in acqua fredda. Con lo sbattitore elettrico montiamo il formaggio con l'estratto di vaniglia e lo zucchero a velo setacciato. Mettiamo sul fuoco un pentolino e facciamo scaldare un pò di panna in cui scioglieremo la colla di pesce. Una volta sciolta completamente incorporiamola al composto di formaggio aggiungendo la restante panna. Versiamo la crema ottenuta sul fondo di biscotti e rimettiamo in freezer per almeno 6 ore, o meglio tutta la notte.
Mettiamo in ammollo in acqua fredda la colla di pesce (4 gr). In un pentolino versiamo il cucchiaio d'acqua e una cucchiaiata di marmellata, facciamo sciogliere e poi uniamo anche il resto del vasetto di marmellata. Versiamo sul formaggio e roteiamo per spargerlo. Rimettiamo a rassodare in freezer per un'altro paio d'ore. Prima di trasferirla in frigo, decoriamola... magari con lamponi e qualche ciuffetto di menta fresca.


Buon appetito!