Sabato 29 giugno 2002 - Sabato 29 giugno 2013
Sono passati 11 anni da quando abbiamo detto il fatidico "SI" ed è così bello quello che abbiamo creato! In questo periodo, tra alti e bassi, gioie, dolori e tanti sacrifici abbiamo dato vita alla nostra splendida famiglia e tutto sommato, non potrei chiedere di meglio... beh magari una vincita al superenalotto potrebbe darci una mano, ma sono tanto tanto felice di noi!!!
Vi presento il dolcino con cui abbiamo festeggiato:
300 gr di biscotti ai cereali
180 gr di burro fuso
500 gr di formaggio cremoso
2 fogli di colla di pesce
2 cucchiai di panna da montare
120 gr di zucchero a velo
marmellata di ciliege
Il procedimento è sempre lo stesso: lo trovate
qui,
qui o
qui....
Non voglio essere ripetitiva, quindi oggi vi do la ricetta della mia marmellata di ciliegie, super buona e soprattutto super facile ;-)
1 kg di ciliegie denocciolate
200 gr di zucchero
Mettete a macerare in una pentola di acciaio le ciliegie con lo zucchero per almeno 6 ore, mescolando ogni tanto (quando vi ricordate, se vi ricordate!)
Mettete la pentola sul fuoco e fate cuocere senza mescolare per una ventina di minuti. Frullate il tutto con il minipimer ed, all'occorrenza, fate addensare ancora un pò.
Versate la marmellata ancora bollente nei vasetti ben puliti ed asciutti, chiudeteli e capovolgeteli fino al completo raffreddamento.
Che ne dite, la provate!?
Bella densa e corposa, ottima anche da spalmare su una fetta di pane per una sana colazione.
Buona marmellata ;-)
