venerdì 16 dicembre 2011

Arriva Babbo Natale!

Oggi alla mia mamma serviva un dolce e qualche stuzzichino per inaugurare con le amiche la sua nuova casa.
Voleva qualcosa di allegro e simpatico... a me è venuto subito in mente Babbo Natale! E poi il periodo è pure quello giusto.... 

Ora passiamo alla ricetta, che vi avevo promesso qui.
La base è un ottimo pan di spagna, questa volta aromatizzato al caramello (ricetta Montersino)

250 gr di uova intere
175 gr di zucchero
150 gr di farina 00
50 gr di fecola
aroma al caramello Flavourart

Vi assicuro che ho provato a fare questa semplice base in tutti i modi e seguendo i vari consigli, ma questa è assolutamente la migliore: basta seguire delle piccole accortezze per essere sicuri della riuscita.
In primo luogo le uova non devono essere fredde di frigorifero, anzi devono essere tiepide. Eh si...
Prendiamo un pentolino e versiamo le uova, lo zucchero e l'aroma. Mescoliamo bene e mettiamo sul fuoco a fiamma bassissima senza smettere mai di mescolare. L'uovo non deve cuocere ma solo scaldarsi (il maestro dice che non dovrebbe superare i 45°).
A questo punto trasferiamo il composto in una ciotola e montiamo alla massima velocità finchè il composto non è diventato gonfio e spumoso.
Ora dobbiamo incorporare le farine precedentemente setacciate con movimenti delicati ma decisi, stando attente a non smontare le uova.
Versiamo il composto in una teglia leggermente imburrata ed infarinata e cuociamo in forno preriscaldato a 180° per 15-18 minuti.

Per il mio Babbo Natale è bastata metà dose, che poi ho bagnato con un fantastico liquore cremoso al cioccolato e farcito con una morbida crema pasticcera.


Non è simpatico, con quel nasone un pò arrossato dal freddo!?!?


Un pò mi assomiglia, che ne dite!? Anche per lui la cosa bella del Natale è donare, anche solo un sorriso o un'emozione e quest'anno credo proprio di aver raggiunto il cuore delle mie due più care amiche! Ad avere la possibilità, avrei fatto molto di più e soprattutto... a tutte voi!

Vi voglio bene!!!

Con questa ricetta partecipo al contest di Natale di "Panna Cioccolato e Fantasia"


18 commenti:

  1. Ma è bellissimo e tenerissimo e a raggiunto il mio cuore in pieno!
    Buon Natale tesoro!!
    Alice

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  2. Che belloooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooooo!!!!! Stupendissimo! Simpaticissimo! Mi piace un casino! Poi devo aggiungere una cosa...non è importante la quantità ma il gesto in quello che si fa e spesso vale molto più il gesto che non il valore in sè del regalo!!! Un baciotto!! TVB :-)

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  3. ciao, ma che bello che è! Sicuro tua mamma sarà stata felicissima!!

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  4. è veramente delizioso! un bacione...

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  5. ma sei davvero stata bravissima ^^!!!!!!

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  6. CHe bello questo Babbo Natale! E' così tenero e simpatico! E' fantastico!

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  7. E' bellissimo il tuo banno natale! Bravissima davvero!

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  8. è semplicemente fantastica!!bravissima tesoro mio!TVB un bacione grande!

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  9. Tesoro il tuo Babbo Natale è stupendo!! complimenti!! tutto quello che fai tu, è magico!! un basetto eheheheh

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  10. Il nostro Montersino non sbaglia un colpo... ^_________^

    Personalmente lo adoro... sì a volte usa degli ingredienti che mi sono praticamente impossibili da reperire per la zona in cui vivo ma chissene... :DDD

    Sto facendo anche la raccolta in dvd della sua Scuola di Pasticceria! ^^
    E a Natale so già che mi arriverà in dono il suo ultimo libro... <3<3<3

    Questo Babbo Natale è fenomenale!! Bellissima l'idea di utilizzare uno stampo a forma di cuore rovesciato... ^_____________^

    Passavo per dirti anche che mi farebbe un piacere immenso se volessi partecipare al mio giochino "UNO PER TUTTI, TUTTI PER UNO!" ^_______^

    Ho purtroppo stabilito una scadenza molto breve, l'estrazione avverrà il 25 dicembre perchè la mia idea era di farne un Regalo di Natale Speciale per chi segue il mio piccolo blogghino, ma anche per farlo conoscere un pò di più... :P
    Se ti va quindi, mi trovi qui:

    http://gatadaplarr.blogspot.com/2011/12/uno-per-tutti-tutti-per-uno-giochiamo.html

    Occhio al regolamento! :DDD

    Un bacione e, intanto, ti faccio i miei Migliori Auguri di Buone Feste!!! =(^.^)=

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  11. Stupendo il tuo Babbo Natale.
    Potresti partecipare al mio contest
    http://pannacioccolatoefantasia.blogspot.com/2011/11/contest-e-tu-natale-che-dolce-fai.html
    Ti aspetto!!!

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  12. e' un babbo natale meraviglioso!!!!sei stata bravissima!!!!

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  13. piacere di conoscerti! e complimenti per le tue meravigliose rictete come questa!

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Grazie della visita, lascia un commento o un suggerimento: sarà sicuramente molto gradito!!!
A presto, Fra