lunedì 12 dicembre 2011

Altra idea: sali aromatizzati

Eccomi qui a proporvi un'altra idea per i pensierini di Natale. Ormai il tempo stringe e mi sono messa bene all'opera.
Qualcuno magari non gradirà, preferirebbe altro, ma sono certa che qualcuno invece gradirà moltissimo: infatti è proprio pensando a questi ultimi che ho deciso che quest'anno regalerò solo qualcosa preparato da me e destinato ovviamente al MIO angolo preferito della casa ;-)
Ho comprato una bella scorta di sale iodato ed ho riempito i vari vasetti per prenderne la "misura" e li ho poi divisi in vaschette, dove in ognuna ho inserito le varie spezie.
In una ho inserito anice stellato intero e del peperoncino secco tritato (che avevo messo ad essiccare alla fine di agosto); in un'altra ho sminuzzato la buccia dei limoni (assolutamente biologici, appena raccolti dalle mie piante) e nell'ultima aglio e rosmarino.
Ho mescolato accuratamente il sale con le spezie per farlo insaporire ma, inevitabilmente, a questo punto il sale risulta un pochino umido. Per asciugarlo l'ho lasciato nelle vaschette, vicino alla mia mitica stufa per un paio di giorni, rigirandolo ogni tanto (spesso). Se avete fretta rivestite una teglia di carta forno ed infornate a massimo 50°  in modalità ventilato (il mio forno in questa modalità, al minimo, arriva a questa temperatura) per una quindicina di minuti!

limone

peperoncino e anice stellato - limone

aglio e rosmarino
ma non è finita qui....

26 commenti:

  1. bellissime idee regalo, molto utili. Prendo spunti per i gusti ;) grazie Fra, bacio.

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  2. Carine queste idee regalo ma soprattutto... utili!!
    buona settimana!

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  3. ma che bella idea...quasi quasi faccio qualche regalo di natale cosi

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  4. Bellissime le idee regalo home made!

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  5. Una bella alternativa alla classica confezione di dolcetti home made. Grazie per la dritta.

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  6. è una bellissima idea,ne avevo bisogno:)

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  7. Gran belle idee, dovrò ricordarmene ai prossimi regalini fatti a mano!!
    ciao loredana

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  8. che idea simpatica , mi piace molto! un bacione...

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  9. Un'idea davvero carina e originale! Son sicura che chi ama la cucina lo apprezzerà! Buona serata :)

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  10. io gradirei moltissimo! ne ho fatta una versione fai-da-te con oli essenziali e sale grosso da cucina tempo fa :D

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  11. Ottima idea! Grande...io gradirei un sacco ;-)

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  12. davvero un'ottima idea ^^ bravissima

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  13. Che bella idea simpaticaaaaaa....

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  14. Buongiorno tesoro!!!un bacione!buona giornata!smack!

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  15. La seconda proposta mi manda in visibilio :) Questo lo faccio e ME LO REGALO da sola :)) Un bacione

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  16. Che bellissima idea! Proverò anch'io! Baci :)

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  17. E' una bellissima idea, li ho regalati anch'io l'anno scorso e sono stati molto apprezzati

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  18. Brava, proprio una bella idea! Un abbraccio SILVIA

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  19. Buongiorno tesoro!!!buona giornata un bacione!!

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  20. Buongiorno tesoro buon w.e. un bacione!!

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  21. Questo commento è stato eliminato dall'autore.

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  22. Io la trovo una bellissima idea e mi piacerebbe un sacco ricevere regalini così! Comincerei subito a pensare come utilizzarli... facendo correre la fantasia. Un bacio

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A presto, Fra