Festa del papà!

Ecco qui la torta che ho preparato con i miei bimbi per la festa del papà, semplice ma decisamente d'effetto!

Un buon pan di spagna farcito con crema bianca senza uova, panna montata e ricoperto di MMF (o fondente di marschmallow). Per essere la prima volta che utilizzo questa tecnica, non è andata per niente male.

Per il MMF ho usato 150 gr di marschmallow, 330 gr di zucchero a velo e colorante liquido azzurro (per cui non è servita aggiunta di acqua).
Per il pan di spanga (pds) 6 uova, 90 gr di farina 00 e 90 gr di fecola, 180 gr di zucchero, 1 pizzico di sale e 1 bustina di vanillina.