domenica 21 luglio 2013

Torta per un carabiniere

Venerdì sera Laura e i suoi amici hanno festeggiato il compleanno di Ciro, un altro carabiniere... tutti amici suoi sono!!! hihihi
Base pds alla vaniglia, bagna al cappuccino, farcitura crema al mascarpone e nutella con gocce di cioccolato, stuccatura con ganache al cioccolato fondente aromatizzata al caffè.
Tenendo conto che l'herpes zoster mi ha assalita martedì, mi ritengo abbastanza soddisfatta del risultato finale :-)
Ma come sempre a voi l'ultimo parere... ;-)
  








Un abbraccio... e tanti auguri a Ciro! :-)

domenica 7 luglio 2013

Torta Nemo

TANTI AUGURI






Oggi solo foto... stanca io!!! :-(

martedì 2 luglio 2013

Cheesecake alle ciliegie... e tanti auguri a noi!

Sabato 29 giugno 2002 - Sabato 29 giugno 2013

Sono passati 11 anni da quando abbiamo detto il fatidico "SI" ed è così bello quello che abbiamo creato! In questo periodo, tra alti e bassi, gioie, dolori e tanti sacrifici abbiamo dato vita alla nostra splendida famiglia e tutto sommato, non potrei chiedere di meglio... beh magari una vincita al superenalotto potrebbe darci una mano, ma sono tanto tanto felice di noi!!!

Vi presento il dolcino con cui abbiamo festeggiato:


300 gr di biscotti ai cereali
180 gr di burro fuso
500 gr di formaggio cremoso
2 fogli di colla di pesce
2 cucchiai di panna da montare
120 gr di zucchero a velo
marmellata di ciliege

Il procedimento è sempre lo stesso: lo trovate quiqui o qui....

Non voglio essere ripetitiva, quindi oggi vi do la ricetta della mia marmellata di ciliegie, super buona e soprattutto super facile ;-)

1 kg di ciliegie denocciolate
200 gr di zucchero

Mettete a macerare in una pentola di acciaio le ciliegie con lo zucchero per almeno 6 ore, mescolando ogni tanto (quando vi ricordate, se vi ricordate!)
Mettete la pentola sul fuoco e fate cuocere senza mescolare per una ventina di minuti. Frullate il tutto con il minipimer ed, all'occorrenza, fate addensare ancora un pò.
Versate la marmellata ancora bollente nei vasetti ben puliti ed asciutti, chiudeteli e capovolgeteli fino al completo raffreddamento.

Che ne dite, la provate!?


Bella densa e corposa, ottima anche da spalmare su una fetta di pane per una sana colazione.

Buona marmellata ;-)