Torta moretta

Buona domenica! Finalmente riesco a postare qualcosa. Tra un intoppo e l'altro nell'ultimo periodo faccio fatica anche ad entrare nel mio blogghino... e io che pensavo di avere più tempo! hahaha... mi ci vorrebbero giornate di almeno 48 ore!!!!! ^_^

Per ieri sera avrei dovuto fare una torta per la mia amica Pamela, ma a causa della solita acqua mancante... ufffffff... ho dovuto dirle di no! :( Ma meglio non star qui ad annoiarvi con le mie continue "rogne"....

Dicevo... per Pamela avevo già iniziato a preparare la base della torta, una moretta morbida e dal sapore squisito.

Semplicissima da preparare, dal gusto delicato, compatta ma per niente asciutta tanto che non necessita di bagna, perfetta per essere decorata!

Passiamo agli ingredienti:

3 uova

150 gr di zucchero

150 gr di farina

40 gr di cacao amaro

1/2 bustina di lievito

100 ml di latte

50 ml di olio di semi

Preriscaldiamo il forno a 170°.

Montiamo bene le uova (a temperatura ambiente) con lo zucchero, finchè non saranno gonfie e spumose ed avranno almeno triplicato il loro volume iniziale. Poi aggiungiamo, alternando, le farine precedentemente setacciate e i liquidi.

Versiamo il composto nella tortiera (io solitamente uso quelle in acciaio allungabili) cercando di spargerlo in modo omogeneo.

Inforniamo per 30 minuti ed aspettiamo qualche minuti prima di sformare la torta.

Facciamola raffreddare completamente prima di tagliarla, ma vi consiglio di farla riposare in frigo, ben rivestita di pellicola, per una notte.

Potete anche tenerla "di scorta" in freezer, sempre ben avvolta nella pellicola e possibilmente all'interno di un sacchetto da freezer ben chiuso, per un'occasione improvvisa! :-)

Baci e alla prossima.... spero sia presto ;-)