sabato 11 febbraio 2012

Homer rock'n'roll

Oggi è il compleanno del fidanzato della mia nipotina preferita... la mia Consu! Mi aveva chiesto una torta per la festa a sorpresa per il suo Andrea, ma eravamo partite con un'idea alquanto difficile. Tenendo poi conto della mia mano infortunata sarebbe stato decisamente impossibile, allora si è messa alla ricerca di qualcosa che potesse comunque andar bene. 
Homer Rock'n'roll è sembrata un'idea azzeccata ad entrambe!
La base è un favoloso pan di spagna al cioccolato (ricetta Montersino) farcita con crema al mascarpone e nutella, aromatizzata al liquore cremoso al cioccolato.

230 gr di burro morbido
100 gr di zucchero a velo
12 gr di lievito
50 gr di cacao amaro
185 gr di tuorli 
200 gr di farina 00
100 gr di zucchero semolato
220 gr di albumi
1/2 bacca di vaniglia (ho usato dell'aroma alla vaniglia)
la scorza di un limone (io non l'ho messa)

Montare a neve soffice gli albumi con lo zucchero semolato.
Montare il burro con lo zucchero a velo e l'aroma di vaniglia ed amalgamare, poco per volta, i tuorli leggermente sbattuti.
Aggiungere al composto ottenuto gli albumi, sacrificandone un pò per ammorbidire l'impasto.
Setacciare la farina con il lievito ed il cacao ed aggiungerli gradatamente all'impasto mescolando con movimenti dall'alto al basso.
Versare il composto nella teglia precedentemente imburrata ed infarinata e cuocere in forno preriscaldato a 160°. La ricetta prevedeva 25 min di cottura ma nel mio forno ce ne sono voluti circa 40! Vale sempre l'infallibile prova stecchino ;-)






AUGURI ANDREA!!!!

Ora posso pubblicarla tranquillamente.... se la sono già pappati stanotte!!!

18 commenti:

  1. Ma che bella! Anche io non so dire di no alla mia nipotina! Cuore di zia! Nani

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  2. Trovo adorabile Homer Simpson e confesso che lo vedo tutti i giorni con mio figlio! Ottima anche la torta...

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  3. XD non credo te ne sia rimasta moltissima in giro vero??? XDXD un bacio grande gioia!!!!

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  4. SONO ARRIVATA TROPPO TARDI....AUGURISSIMI AD ANDREA.....

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  5. ciao francy!!come sta la mano? meglio? beh a giudicare dalla stupenda torta si!! tesoro, ma tu hai anche un'altra torta speciale da fare (seppur semplice rispetto a quelle che fai) ma non sveliamo nulla alle nostre amiche foodblogger....eheheh!! ci vediamo mercoledì...un bacione!!! ah, e quanto scommetti che il corriere arriva quando sono da te?eheheheh

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  6. Scommetto che non ne è rimasta una briciola! Il festeggiato è stato davvero fortunato e chissà che sorpresa!!
    Bravissima, ancor di più per il problema alla mano.
    Buona Domenica :-)

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  7. Bella Fra!!! Vedo che nonostante la manina fuori uso non ti fermi! Un abbraccio e torna presto :-)

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  8. noooo e che hai fatto alla mano, possibile che non ti sento per una settimana e ti fai male?????un bacione tesoro e, come al solito, bravissima, la torta è bellissima!

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  9. Auguriii Andrea!che ti sei fatta tesoro alla mano?bellissima la torta nonostante tutto!ciaooo buona giornata

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  10. ma è bellissima la torta di Homer!!!! Posso averne una fettina? :)

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  11. Molto carina e divertente questa torta... immagino anche buonissima!

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  12. Buongiorno tesoro!Buon S.Valentino!!:D un abbraccio grande!ciaoo

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  13. auguri anche a te e complimenti per la torta molto bella

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  14. Buongiorno tesoro!!buona giornata un bacioneee

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  15. Buongiorno tesoro!!buon giovedì grasso..un bacioneee

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  16. complimenti un peccato tagliarla ma se devi mi sacrifico io e faccio un ssaggino

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  17. auguri anche da parte mia! fantastica e simpaticissima questa torta!!!

    serena
    dolcipensieri.wordpress.com

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A presto, Fra