Semifreddo cioccolato e meringa

Il caldo di agosto si fa ancora sentire e un dolcetto fresco e goloso, che non richiede l'uso del forno, ci sta ancora alla grande!

Eccomi allora alla prese con questo semifreddo delizioso che conquisterà grandi e piccini.

Vi basteranno:

250 ml di panna fresca

250 gr di meringa

150 gr di cioccolato fondente

Lasciate il cioccolato in frigo e tagliatelo a listarelle con il coltello.

In una ciotola montate a neve ferma la panna e poi, delicatamente, con una spatola ed il classico movimento dall'alto al basso per non smontare la panna, amalgamate la meringa sbriciolata grossolanamente e il cioccolato.

Foderate uno stampo con la pellicola trasparente facendola aderire il meglio che potete, versate il composto, coprite con altra pellicola e riponete in freezer a rassodare per almeno 5 ore.

La foto non gli rende affatto merito, ma in quanto a gusto... beh, ditemi voi ;-)

Con questa ricetta partecipo al contest di Una Fetta di Paradiso "Soft Desserts"

Buon sabato