Anima nera - liquore alla liquirizia

Oggi, primo giorno di ferie, mi sono dedicata alle pulizie... con molta ma molta calma! Tanto sappiamo tutti che toccano sempre ugualmente a me! hihihi

Ma avevo anche voglia di preparare qualcosa... di diverso, e visto che è ora di fare le formichine, mi sono data ad un altro squisitissimo liquore! E con l'occasione mi prendo pure avanti per i pensierini di Natale hihihi

Chi non ha mai bevuto un digestivo alla liquirizia?! Beh, chi non l'avesse ancora fatto, ora ha l'occasione giusta per farlo ;-)

Andate in erboristeria e chiedete della liquirizia purissima e poi passate al supermercato a comprare dell'alcool a 95%, il resto dovreste già averlo in casa ;-)

Vi serviranno:

100 gr di liquirizia purissima in pastiglie

300+300 ml di acqua

450 gr di zucchero

500 ml di alcool a 95%

A bagnomaria fate sciogliere la liquirizia in 300 ml di acqua e quando sarà tutto quasi sciolto trasferite il liquido in un recipiente a chiusura ermetica e fate raffreddare.

Nel frattempo fate sciogliere sempre a bagnomaria anche lo zucchero nei restanti 300 ml di acqua e fate raffreddare.

Quando entrambi i liquidi saranno freddi, uniteli nel recipiente a chiusura ermetica aggiungendo anche l'alcool. Chiudete ed agitate energicamente, ripetendo l'operazione ancora un paio di volte.

Ora il vostro liquore è pronto per essere imbottigliato, passandolo con un colino per togliere gli eventuali rimasugli di liquirizia.

Cin cin