domenica 15 maggio 2011

Torta di mele dello zio Mario

Stamattina io e i miei scuccioli eravamo a casa da soli e, cosa fare!? Non c'è di meglio che fare una soffice torta... 
Abbiamo preso il quadernetto delle ricette ed Asia ha iniziato a cercare, finchè... "Mamma, facciamo la torta di mele!". Tra me e me ho pensato "Pfiuuuu, la fortuna mi assiste, ne ho comprato giusto una valanga ieri!!!!". Questa è la ricetta di mio zio Mario ed è stata la prima torta che ho fatto nella mia vita. Essendo quindi un dolce "storico", la so a memoria, ma l'ho fatta leggere a lei mentre insieme preparavamo le varie ciotoline con gli ingredienti. 
2 uova 
100 gr di zucchero
100 gr di burro
200 gr di farina
4-5 mele
1 bustina di lievito
1 cucchiaio di grappa 
Mentre ho sbattuto le uova con lo zucchero, Asia ha messo a sciogliere il burro nel microonde che ho poi aggiunto al composto di uova e infine ho amalgamato la farina setacciata. Ho unito all'impasto la grappa e mentre Asia sbucciava le mele tagliandole a spicchi, io le tagliavo a dadini e... Mattia se le mangiava prima che arrivassero nella ciotola!
Nel frattempo ho acceso il forno a 170° e ho infornato la nostra delizia per 45 minuti.
Appena Mattia si sveglierà dal riposino pomeridiano ne mangeremo una bella fetta ciascuno.... qualcun'altro ne vuole prima che finisca!?!?!?


6 commenti:

  1. Mi piacciono tantissimo le torte di mele,da provare questa versione dello zio Mario! Buona domenica e complimenti per questo delizioso blog!

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  2. Beh...certo che una fettina ancora tiepida con un buon caffè la mangerei volentieri ;-)
    Brava !! Sempre al lavoro!!

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  3. @Elisa grazie e buona domenica anche a te.
    @Deby cara... non c'è di meglio che rendere partecipi i bimbi a quello che ti piace fare. Magari la passione viene pure a loro!

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  4. ... veramente IO ne vorrei una fetta! La proverò (le torte di mele sono la mia passione!)
    A presto

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  5. Grazie Fausta della visita!
    A presto

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  6. ciao cara Fra... mi sono iscritta anch'io!
    ecco... veramente... tu forse non hai completato l'iscrizione ;))
    Ma la torta di mele me la porto via lo stesso!
    Un baciotto e a presto

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Grazie della visita, lascia un commento o un suggerimento: sarà sicuramente molto gradito!!!
A presto, Fra