Auguri D...(avide)

Fa caldo, caldissimo... e la pdz si scioglie solo a guardarla! Ma se Laura mi chiede una torta per suo compare, posso io non fargliela?! E poi niente di difficile, una tortina piccola per festeggiare in 4, con le manette e la pistola. Vi immaginate la faccia che ho fatto?!?! Mi ha dato la foto della sua pistola, una beretta (beh per me poteva pure essere una magnum e non avrei notato la differenza) e mi ha detto... fai tu!

Eh... ho fatto io, ma non proprio come volevo, o meglio... come al solito è diversa da come me l'immaginavo all'inizio! 

Un detto dice... mai lasciare la strada vecchia per la nuova.... e cavolo, sto detto è azzeccato. Volevo fare la pistola con la pasta di cereali, ma è stato un esperimento disastroso. Ma dagli errori s'impara e la prossima volta so come fare ;-)

Ma torniamo alla torta, una strepitosa sponge cake alla nutella, ripiena di crema pasticcera e stuccata con ganache al cioccolato bianco.

Per la sponge cake diametro 20 cm. (tutti gli ingredienti a temperatura ambiente):

220 gr di burro

180 gr di zucchero

4 uova

190 gr di farina 00

30 gr di fecola di patate
1/2 bustina di lievito

1 cucchiaio abbondante di nutella

Preriscaldate il forno a 180°. Montate nella planetaria il burro e quando sarà cremoso aggiungete anche lo zucchero. Poi amalgamate un uovo alla volta. Incorporate infine le farine setacciate e per ultima aggiungete la nutella.

Versate il composto nello stampo precedentemente imburrato, livellatelo ed infornate per 35-40 minuti (fate la prova stecchino).

Profumo e sapore davvero ottimi! Bella soda e compatta ma assolutamente per niente asciutta, infatti ero indecisa se bagnarla o meno, ma poi ho deciso per un goccio di latte e panna.

il taschino con l'iniziale

la beretta

la manetta... solitamente sono due, ma una l'ho persa, e pure le chiavi  ^_^

Che ne dite!?

Aspetto i vostri commenti ;-) Baci baci