domenica 14 agosto 2011

Amaretti doppio strato

Un dolcetto veloce e sfiziosissimo, da preparare con un pò di anticipo per far amalgamare bene tutti i sapori e da mangiare in un boccone! Niente di più semplice degli amaretti con doppio ripieno.

Per 20 bocconcini servono:
1 confezione di amaretti (prima o poi mi cimenterò anche in questi)
20 cucchiaini di mascarpone
5 cucchiai di panna montata (io Hulalà Spray)
20 cucchiaini di nutella
1 tazzina di caffè
cocco disidratato

Trasferite il caffè in un piatto e zuccheratelo a piacere (io ho aggiunto anche un pochino d'acqua perchè dovevano essere la merenda dei miei pupattoli). Bagnate velocemente gli amaretti e metteteli su carta assorbente per eliminare l'eccesso di caffè. Intanto preparate una cremina morbida mescolando la panna montata al mascarpone. Stendete su metà amaretti uno strato di mascarpone, sull'altra metà la nutella, accoppiateli e passateli nel cocco disidratato. Sicuramente nella confezione qualcuno sarà rotto o magari rimarrà senza la sua metà... beh è DOVEROSO l'assaggio del cuoco! ;)
Sempre che ci riusciate, fateli riposare almeno un paio d'ore in frigo per lasciare che gli amaretti si ammorbidiscano.
Facile no!? Proprio come è facile mangiarli!

16 commenti:

  1. ma..........sono golosissimi!!!!!!! ;)

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  2. Buoni...sono decisamente veloci e decisamente sublimiiiiiiii!!!!! Pensa che a me li ha fatti assaggiare un'amica lo scorso anno...non li avevo mai provati prima!! Li adoro ma non li faccio mai, altrimenti...non arriverebbero a sera :-D Brava Fra, sei un uragano!!!!

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  3. una bella versione veloce dei baci di dama!! io adoro il mascarpone! :-)

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  4. stragolosiiiiiiiiiiiiiiiiii!baci!

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  5. li faccio simili anche io ma senza panna, troppo buoni!

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  6. già non riesco più ad allacciare i pantaloni perchè qui al mare come sempre mangio... e basta!!! se poi mi vedo anche queste delizie, mi salgono pure i chili virtuali e quindi siamo a posto!!! devono essere golosissimi!!! buon ferragosto!

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  7. meravigliosi!!!e facili da fare!! grazie te li copio, ciao e buona serata!!!

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  8. WAW che buoni devono essere, complimenti

    Buon ferragosto

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  9. Ma che bontà... semplici, veloci e squisiti.

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  10. Che buoni!!proverò ad aggiungere la panna :) buon ferragosto cara un bacione

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  11. Fantastica idea! Rapida ed efficace. Sei un portento.

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  12. Velocissimi e super golosi. Questo sono i classici bocconcini uno tira l'altro ^__^ Bacioni, buona settimana

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  13. Buongiorno carissima!!un bacione buona giornata!!

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  14. ciao fra sono rietrata dalle secondeferie ...ora eccomi qui che bella rocetta ^.^ e grazie per essere passata da me io ti seguo con molto piacere..se ti va di seguirmi ti aspetta con piacere io per il momento spiucchio le tue ricette ...buona giornata ^.^ veronica dal blog peccati di dolcezze www.noara-nuvoledizucchero.blogspot.com

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  15. Che bella golosità, ma chi può resistere!!!
    Baci

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  16. Adoro gli amaretti e questi dolcini mi attirano tantissimo! Anch'io mi sacrifico quando nella confezione ne trovo qualcuno rotto ;) Ciao Liz

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A presto, Fra