lunedì 2 aprile 2012

Muffin fragole e banana


Che ne dite, non sono bellissimi così colorati!? Questi pirottini in silicone facevano troppo primavera e non ho resistito a comprarli...
Domenica pomeriggio ho preparato per la merenda dei bambini questi velocissimi muffins: neanche a dirlo che sono andati a ruba! Ne ha mangiati addirittura tre mio marito...
Ma passiamo subito agli ingredienti:

200 gr di farina 00
75 gr di zucchero vanigliato
1 cucchiaino di bicarbonato
1/2 bustina di lievito
1 uovo
75 gr di burro fuso e fatto raffreddare
200 ml di latticello (Ebbene si, di nuovo lui, il latticello. Da quando l'ho scoperto mi si è aperto un mondo e lo uso per tutti i miei esperimenti!)
fragole
banana

Per prima cosa tagliamo a pezzettini la banana e spruzziamola leggermente con del succo di limone per non farla annerire (io me ne sono dimenticata, ma il gusto era comunque ottimo).
Laviamo bene le fragole e con l'aiuto di questa pinza depicciolatrice Tescoma, puliamo le fragole, tagliamo anch'esse a pezzettini e facciamole insaporire con dello zucchero. 

Quando ho visto questa pinza devo ammettere di essere rimasta un pò perplessa: ero decisamente scettica sulla sua utilità, ma dopo averla provata posso assicurarvi che è davvero utilissima!

Come per tutti i muffins mettiamo in una ciotola tutte le farine ed in un'altra tutti i liquidi, poi amalgamiamoli senza mescolare troppo. Versiamo un cucchiaio d'impasto nei pirottini, mettiamo qualche pezzettino di frutta e copriamo con dell'altro impasto senza riempirli troppo e inforniamoli nel forno preriscaldato a 180° per 15-20 minuti (come al solito vale la prova stecchino)


Con questa ricetta partecipo al contest di Vane per il suo compli-blog


e al primo contest di Isabella, anche lei per il suo primo compli-blog


Provateli e non vi pentirete! Baci baci

29 commenti:

  1. XDXD se vai avanti così te le copio tutte XDXD

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  2. hai ragione neanche io avrei resistito davanti a questi pirottini colorati...e che dire dei tuoi muffins sono deliziosi,complimenti!!!!

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  3. bellissimi e ottimi i tuoi muffins!
    il latticello mi sta proprio incuriosendo! vorrei provarlo!
    abbracci

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  4. Simpaticissimi i pirottini ma soprattutto golosi i muffins :) Un bacio, buona serata

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  5. Che delizia questi meravigliosi muffin!! Se ti va passa da me a vedere il mio contest sulle fragole, potresti partecipare con questa e molte altre ricette, intanto ti lascio il link e ti aspetto :D http://blog.giallozafferano.it/isamario/il-mio-primo-contest-la-fragola-vien-mangiando/

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  6. Bellissimi con tanti colori!! Avrei anche assaggiato un muffin :-)
    Una pinzetta di metallo l'avevo ricevuta una volta a Natale e la uso per molto cose: assaggiare la pasta, girare pietanze in padella o sulla placca da forno...
    buona settimana, ciao ciao

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  7. Belli i tuoi muffin e golosi!

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  8. Anche io mi sono data ai muffin!
    Ma i tuoi sono ottimi e coloratissimibellissimi!

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  9. idea meravigliosa tutta da gustare

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  10. belli colorati e sicuramente buonissimi!!ciaooo tesoroo

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  11. Che bello questo abbinamento!!! Bravissima! Mi piacciono. Mi aggiungo ai tuoi sostenitori...proprio bello il tuo blog! A presto, Anna.

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  12. Ciao Fraaaa :-D un nuovo peccatuccio eh? :-D meraviglia! L'abbinamento fragola & banana è un successone! Bravissima :-D me ne pappo 2!!!!

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  13. Buoni!!! Fragole e banane sono un connubio perfetto!! Bravissima Fra ^_^ Un abbraccio stritoloso !

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  14. qualcuno ne è rimasto... sono favolosi!!

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  15. Ciao FRA il tuo blog e' molto interessante mi sono unita hai tuoi lettori fissi passa ha trovarmi s ti va io sono ISABELLA ti aspetto smack

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  16. Fragole e banane che accoppiata vincente...bellissimi e colorati i tuoin muffin...fanno proprio primavera!!!
    ciao a presto ^_^

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  17. Risposte
    1. ci tenevo così tanto a lasciarti il commento che l'ho fatto per due volte!!! scus'!

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  18. l'abbinamento fragole e banana lo adoro in ogni sua forma....nei muffin deve essere strepitoso.....segno immediatamente la ricetta per provarla...bacini

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  19. Ottimo abbinamento per dei muffin molto golosi e infatti si è visto....Baci

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  20. Uno dei miei abbinamenti preferiti!!

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  21. ma grazie, ma grazie, ma quante belle cose mi porto via stasera dalla tua cucina ;) anche questi muffin, che immagino il profumo mentre erano in forno....
    Belli davvero i pirottini, ottimo acquisto!!!
    Ora basta rubare, vado a dormire... che ho pure la febbre :(
    baci

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  22. Buongiorno cara!un bacione grande buona giornata!!ciaoo

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  23. ma che buoni...davvero ottimi per un party!!! grazie, inserisco subito! ciao e buona giornata!

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  24. ciao! piacere di conoscere il tuo blog in occasione delle visite che sto facendo a tutti partecipanti... me le voglio vedere prorpio tutte, per la mia prima (e forse ultima) volta da giudice..
    bello ma... che fame!!!
    in bocca al lupo, ciaoooo!

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A presto, Fra