mercoledì 22 giugno 2011

Antipasto in giardino

Buona sera a tutte/i! Come state oggi? 
Finalmente l'estate è arrivata... per quanto tempo il sole ci grazi non si sa, ma intanto ce lo godiamo tutto.
Stamattina il mio maritino ha raccolto nel nostro orticello quattro giovani zucchine e i loro fiori e mi è subito balenata l'idea delle frittelle. Doveva venirci a trovare un amichetto di Asia e quindi, dolci, per merenda ci sarebbero state proprio bene, ma alla fine non ho fatto in tempo :-(
Poco male! Le ho riservate per uno spuntino pre-cena: ma quanto mi piace stuzzicare qualcosa in giardino mentre mi godo i miei bimbi che giocano!
Le dosi esatte non ve le so dire, perchè sono andata un pò ad occhio.
Prima di tutto ho lavato, asciugato e spuntato le zucchine ed i fiori ed ho messo a scaldare l'olio in una padella. Poi ho tritato finemente le zucchine nel mixer e le ho poi mescolate in una ciotola con i fiori tagliati a listarelle, un pò di sale, del grana grattugiato In.al.pi, latte e farina fino a formare una pastella abbastanza densa ma comunque morbida.
A questo punto ho versato a cucchiaiate il composto nell'olio, friggendo le frittelle fino a doratura...


Accompagnate da una fettina di mortadella e mezzo pomodorino, e presentate nelle ciotoline FingerFood di Atmosfera Italiana... mmmmmmmmmmmmmmmmmmmm

13 commenti:

  1. ..a quest'ora avevo già cenato ma guardando questa foto...mi è tornato l'appetitoooooooooooooooo! CIAO SILVIA

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  2. Buone queste frittelle,complimenti!

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  3. ma sapete che mi sono dimenticata di metterci l'uovo!?!!?? beh erano ottime comunque... ;-P

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  4. Ciao! Ero troppo curiosa di vedere le tue frittelle :) Che fortuna aver le zucchine freschissime, direttamente dal proprio orto! Sono una vera golosità, e senza l'uovo secondo me vanno benissimo. Buona serata Liz

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  5. Ma sei una forza della natura tu!!! Non ti fermi mai :-) Bravissima

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  6. ciao
    mi chiamo Alice e sono un tuo nuovo folower complimenti per il tuo blog !
    Se ti va di ricambiare ti aspetto nella mia cucina per un caffè !

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  7. A quest'ora lo farei proprio uno spuntino con queste frittelle...anche una sola!!E' meglio che vado a nanna...senno' mi viene fame!Buona notte cara!!!

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  8. MMM! complimenti Francesca, mi hai fatto venire fame e ho appena scritto che devo dimagrire per il matrimonio! ahahahaah :)) a presto e complimenti per il blog ;)
    Nina di matrimoniononconvenzionale

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  9. che buone! poi con le verdure non sono così caloriche, giusto? che bello autoconvincersi!!!! :D bravissima!

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  10. veloci, pratici e buoni, li faccio sabato!

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  11. mmmmhhh... mi toccherà copiarti anche questi stuzzichini?? Mi sa di si ;) buon pomeriggio.
    p.s. i muffin sono in fornooooooo :P c'è un profumo in casa.... grazie.

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  12. buono questo antipastino!Passa da me se ti va!

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Grazie della visita, lascia un commento o un suggerimento: sarà sicuramente molto gradito!!!
A presto, Fra