martedì 14 giugno 2011

Polpette... di pane

Ogni sera il dilemma di mio marito: "e di contorno che c'è?".
Stasera in 10 minuti ho preparato delle sfiziose polpettine.


Per prepararle ho sbriciolato, sfregandole tra le mani, 6 fette di pane in cassetta e le ho bagnate con un goccio di latte per ammorbidirle. Nel mixer ho tritato 3 fette spesse di mortadella con lo speck e mezza zucchina che ho poi versato nella ciotola con il pane, ho aggiustato di sale e pepe ed ho amalgamato con un uovo piccolo. Ho formato delle palline della grandezza di una noce, le ho passate nel pangrattato e le ho fritte in abbondante olio caldo.
Erano davvero buone, ma se ci avessi messo dentro un pezzetto di formaggio filante sarebbero state anche meglio... beh, la prossima volta!
Direi che sono anche un'ottima idea per far mangiare la verdura a quei bambini che proprio non ne vogliono sapere: ecco quindi che con queste polpettine partecipo al contest di Gianni, per la sezione "Preparate per loro"


11 commenti:

  1. Buoneeeeee, anche io spesso faccio le polpettine senza carne e le trovo ottime! Brava , anzi bravissima, come sempre ;-)

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  2. veloci e gustosissime, complimenti

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  3. Che bella idea, ma sei un genio! Sfiziose davvero.

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  4. Immagino che sono state spazzolate in un nano-secondo!!! Grazie mille per la ricetta, un bacio

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  5. Ciao,
    ho aperto un contest in collaborazione con Le Creuset, se vuoi saperne di più su come partecipare trovi tutto qui http://panperfocaccia-grianne.blogspot.com/2011/05/una-gita-senza-formaggio-con-le-creuset.html
    Buona giornata!

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  6. Proprio niente male ^_^ e la frase di tuo marito è la stessa che dice anche il mio!
    Lieta di conoscerti, da oggi ti seguo anche io
    A presto

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  7. a me sarebbero piaciute tanto tanto anche così, senza filo...
    Un bacione e a presto

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  8. mmmm...che buoneeee
    Piacwre mio di conoscerti, Fra!

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  9. Ottima e veloce idea! CIAO SILVIA

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  10. devono essere buonissime! complimenti!

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Grazie della visita, lascia un commento o un suggerimento: sarà sicuramente molto gradito!!!
A presto, Fra