mercoledì 29 giugno 2011

29 giugno... sempre una giornata impegnativa!

Tutto è iniziato il 19 febbraio 2002, quando l'ho visto per la prima volta e subito sono rimasta folgorata. Dopo 5 giorni l'ho presentato alla mia famiglia e dopo soli 4 mesi, con la disapprovazione dei più, avevo già organizzato tutto per il nostro matrimonio, dal rinfresco in casa alle bomboniere!
La giornata, nonostante qualche piccolo inconveniente, è stata decisamente all'insegna dell'allegria, tra risate, scherzi e... alcool. I festeggiamenti sono durati a lungo: per mesi ho avuto in casa, ogni giorno, i miei compari e mio cognato con i suoi amici... 
Oggi invece, a 9 anni di distanza, abbiamo potuto festeggiare questa giornata in famiglia, solo noi quattro.
Per l'occasione non potevo non preparare un dolcetto... peccato che capitino gli imprevisti proprio quando ti organizzi per fare qualcosa! Siccome oggi è anche il compleanno di mio marito, avevo deciso con Asia di fare una torta solo per lui, ma i tempi decisamente ristretti, visti gli impegni degli ultimi giorni, mi hanno costretta ad abbandonare l'idea. :-(
Ecco quindi che ieri notte, dopo aver messo a nanna le iene, ho preparato il pan di spagna, modificando un pò la mia consueta ricetta. Stamattina alle 5.30 (ma che ci facevo già sveglia a quell'ora!?!?!?) l'ho tagliato, bagnato e guarnito con crema al cappuccino (grazie Deby!) e l'ho lasciato in frigorifero fino ad oggi pomeriggio, quando sono rientrata dall'ufficio. Appena mio marito se n'è andato mi sono messa all'opera... 
Ho preparato la ganache al cioccolato ed ho iniziato a stendere la pdz! Ma secondo voi poteva andare tutto liscio come l'olio!?!?! Certo che no!
L'ho presa dalla dispensa ed era un pò dura, l'ho messa qualche secondo nel microonde ed ho iniziato a stenderla... non vi dico quante volte mi si è rotta ed ho dovuto reimpastarla! Comunque alla fine ci sono riuscita... 
Poi sono dovuta correre al nido a prendere Mattia e sapete anche voi cosa vuol dire stare in cucina tra zucchero a velo, coloranti, stampini e... bambini, soprattutto quando fa caldo e scappano perchè vogliono entrare in piscina!!! Non ricordo neanche più quante volte ho dovuto fare le scale per andarlo a riprendere!
Non sono soddisfatta del risultato, anzi... Il fatto è che non sono normale: non devo studiare prima quello che voglio fare, perchè poi rimango delusa! Ad ogni modo, questo è quello che sono riuscita a fare.


Eccovi l'interno...


Ed ora gli ingredienti

Per il pds:
6 uova intere
7 cucchiai di zucchero (circa 180 gr)
i semi di 1/2 bacca di vaniglia
90 gr di fecola
90 gr di farina di riso

Per la crema al cappuccino:
250 gr di panna
4 cucchiaini di zucchero
qualche goccia di caffè

Per la ganache al cioccolato:
200 gr di cioccolato fondente
250 gr di panna
1 noce di burro


12 commenti:

  1. Auguri! E questa torta è bellissima! CIAO SILVIA

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  2. Ma è meravigliosa,tanti,tanti cari auguri per il tuo anniversario!!!
    Anch'io a maggio ho festeggiato i nove anni...un bacio a presto!!!:)

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  3. Ma augurissimi!!! Per noi tra un po' saranno 13 :-) Doveva essere buonissima...ho detto che prima o poi mi autoinvito! Buonissima serata, Patty

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  4. ALTRO CHE NON NORMALE....VORREI IO ESSERE ANORMALE COSI'!!!!

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  5. Fraaaaaaaaaa...eccomiiiii...ti rifaccio gli auguri anche qui ;-) e che cavolo diciiiii...la torta è venuta bellissima!!!! Sei sempre la solita ;-) Bravissima, è venuta una meraviglia. Un bacione e occhio a non festeggiare troppo :-D

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  6. Sull'ottima riuscita del dolce non si discute e poi trasmette così tanto amore da conquistare al primo sguardo. Auguroni per il vostro dolcissimo anniversario anche da parte mia :)

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  7. bellissima e dolcissima! buon anniversario! ;)

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  8. allora la torta nonostante gli inconvenienti da te elencati è venuta benissimo e puoi esserne soddisfatta ma secondo me la soddisfazione più grande è quella che oggi a distanza di 9 anni puoi orgogliosamente guardare in faccia coloro che non avrebbero scommesso un cent per questa tua scelta...e credimi queste sono soddisfazioni :-) auguri per tutto quello che di buono hai fatto e farai nella tua vita :-)

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  9. intanto auguri da parte mia e poi... a me la torta piace!!! E siccome sono sicura che sarà anche stata buonissima, direi che la tua sorpresa ha fatto bella figura!!! :D

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  10. Augurissimi in ritardo :)
    Io sono Gloria, mi sn appena aggiunta ai tuoi sostenitori ;)
    se ti va ti aspetto nel mio angolo goloso ;)
    ciaooo

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  11. Grazie di essere passata :)
    ci sono ci sono tranquilla ;)...io mi vedo registrata ;), forse sarà blogger che fa i dispetti ^^
    un bacione

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  12. ma è bellissima questa torta, di che ti lamenti? ascolta noi :)

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A presto, Fra