venerdì 15 luglio 2011

Surimi in polpetta

Stasera ai miei campioni ho preparato un piatto davvero sfizioso! 
Credo che le polpette siano il modo migliore per camuffare i cibi per i bambini che non vanno tanto d'accordo con determinati alimenti ma, come ormai saprete, non è certo il mio caso: qui se non sto attenta si mangiano pure me.... :-)

Per 18 polpettine della grandezza di una noce ho usato:

250 gr di surimi
1/3 di cipolla
1 tuorlo d'uovo
qualche fogliolina di prezzemolo
pangrattato q.b.
sale e pepe bianco q.b.

inoltre:
1 uovo
farina 
pangrattato

Ho tritato finemente nel mixer il surimi, la cipolla ed il prezzemolo, ho aggiunto il tuorlo d'uovo ed ho amalgamato bene con le mani (quanto mi piace sentire l'impasto tra le dita....) aggiustando di sale e pepe e aggiungendo un pò di pangrattato per dare la consistenza giusta al composto.
Ho formato delle palline, le ho rotolate prima nella farina, poi nell'uovo e poi ancora nel pangrattato e le ho tuffate nell'olio caldo.
Il tempo di lasciarle ben dorare ed eccole pronte da gustare... assieme a qualche buona papatina fritta!




Con questa ricetta partecipo al contest di Parentesirosa.it



Buona polpetta a tutti... :-P

12 commenti:

  1. mi piaccionoooooo, hanno un aspetto incredibilmente delizioso, croccanti e squisite, bravissima!!!

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  2. anche i miei bambini sono del genere tutto in polpetta ed il surimi è un'idea molto interessante!

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  3. che buoni complimenti e poi sono perfetti, li devo fare assolutamente

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  4. mmmmmmmmmh! buonissime!!!!
    ps. partecipo anche io al contest...sto solo aspettando il pacco..a te è arrivato?!

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  5. e cmq mi sono aggiunta...guarda meglio...altrimenti non mi sarebbe apparso il tuo blog in quelli che seguo per vedere questa ricetta! ;)

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  6. Semplicemente deliziose....e le foto sono splendide!! Baci

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  7. Mi piace tantissimo surimi, però non ho mai pensato in usarlo per fare polpette.E' dà provare. Sei stata molto brava.
    Un bacione Fra.
    Lu

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  8. Polpette di surimi? E' un'idea fighissima :-) Pensa che io il surimi lo mangio in abbondanze e non mi è mai venuto in mente di poterne fare delle polpette... Le proverò senz'altro!

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  9. bella idea, molto originale Fra !

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  10. brava Frà... io adoro le polpette... devono essere delicatissime^^ un bacione cara

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  11. Devo assolutamente provare queste polpette!

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Grazie della visita, lascia un commento o un suggerimento: sarà sicuramente molto gradito!!!
A presto, Fra